爱琴海咖啡，是卓盛一品（国际）餐饮管理有限公司（以下简称“卓盛一品”）旗下品牌。始创于2008年，是以经营西餐咖啡连锁为主的专业化餐饮连锁企业。总部位于北京CBD商务中心，毗邻新址，是国内著名的咖啡连锁加盟品牌。卓盛一品旗下包括：爱琴海咖啡、爱琴海酒店、爱酒堡酒庄等品牌。
8年来，爱琴海咖啡凭借完善的加盟体系和品牌美誉度，目前已在山东、河北、河南、深圳、湖南、湖北、广东、浙江等多个省市发展了近310家加盟商，我们以其积极进取、高雅时尚、以及具有人文精神的品牌形象，广受中国各类消费者的认同和欢迎。
爱琴海始终坚持着自己的传统和特色，将欧陆餐品与中国美食完美结合，不断推陈出新为顾客献上一流的咖啡产品，以及其他优质的饮料与食品。 我们一直致力于提升和改进我们的顾客体验。在对产品质量和服务精益求精的基础上，爱琴海强调创新，强调产品和服务的个性化，强调不断给消费者带来愉悦和惊喜。同时，爱琴海充分尊重每位合作者的当地文化，在门店设计、地方食品和饮料供应等方面，完美地将当地习俗融合到爱琴海体验之中。
我们为合作伙伴提供实现梦想的平台，也坚信把伙伴利益放在第一位，尊重他们所做出的贡献。他们是爱琴海与顾客之间的桥梁，正是他们热情和专业，为顾客提供一流的服务的同时，才使得爱琴海的咖啡美食与文化传播到中国的每个角落.
2003年 爱琴海品牌隆重登陆中国，在美丽的重庆亮相，受到广泛欢迎
2005年 爱琴海咖啡推出风靡于市的艺术咖啡、爱琴海咖啡紫薯月饼
2008年 爱琴海总部落座于北京CBD
2009年 爱琴海巴西、云南产业园建成
2009年 爱琴海第50家内蒙古海拉尔机场店开业
2010年 爱琴海咖啡跻身中国特许经营100强
2011年 爱琴海江苏靖江店开业，是爱琴海咖啡全国第100家，新起点，新里程
2011年 爱琴海咖啡专业团队在世界咖啡师竞赛最高奖项，第九届中国国际百瑞斯塔（咖啡师）竞赛获得中国区总决赛冠军！
2011年 爱琴海占居10层、气势恢弘、极具创意的爱琴海时尚酒店、爱琴海咖啡西餐厅落户江苏。
2012年 爱琴海咖啡山西朔州旗舰店正式华丽开张！
2012年 爱琴海咖啡第188家咖啡店——爱琴海好运街店正式开张，这也是爱琴海咖啡品牌第一家红酒会所形象店。
2012年 爱琴海咖啡品牌率先引进“互联网”概念，全力打造“科技+咖啡”理念！
2015年5月 爱琴海咖啡公司“融资上市”计划筹备中……
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